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과당 시장 2021 – 2027년까지 예측되는 지역, 유형 및 응용 분야별 산업 분석

글로벌  과당 시장 Reports and Data의 새로운 보고서에 따르면 2027년까지 65억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 과당은 포도당 분자와 단순 케톤성 단순당의 이성질체입니다. 과당은 소화 과정에서 혈액으로 직접 흡수되는 포도당과 갈락토오스를 전달하는 3가지 식이 단당류 중 하나입니다. 과당의 주요 공급원은 전분을 포도당으로 가수분해하여 과당으로 전환하는 것입니다. 그러나 상당한 양의 과당은 감자, 양파 등과 같은 결절 채소와 과일과 같은 천연 공급원에서도 얻을 수 있습니다. 전 세계 과당 시장은 인슐린 방출을 돕고 혈당 수치를 높이지 않는 독특한 단맛을 소비하는 식품 및 음료에서 과당에 대한 수요 증가로 인해 상당한 속도로 성장하고 있습니다.

북미 시장은 전체 과당 시장에서 우위를 유지할 것으로 예상됩니다. 그러나 아시아 태평양 지역의 고성장 식품 및 음료 산업에서 과당의 광범위한 사용으로 인해 아시아 태평양 지역에서 가장 빠른 성장률이 관찰되었습니다. 중국과 인도는 가장 빠르게 성장하는 시장 중 일부이며 독일과 미국은 시장에서 가장 저명한 기업을 보유하고 있습니다.

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보고서의 추가 주요 결과는 다음을 제안합니다.

  • 10시간 동안 50g의 식이 과당 보충제를 섭취하면 혈압, 체지방 증가, 혈중 중성지방 증가, 인슐린 결합 및 인슐린 감수성 감소 등에 도움이 됩니다. 건강 보조 식품 하위 세그먼트는 예측 기간 동안 5.2%의 CAGR로 성장하고 있습니다.
  • 고과당 물엿(HFSS)은 포도당과 과당이 40% 이상 혼합된 액체 혼합물입니다. 이것은 일반적으로 옥수수 또는 감자 전분에서 정제됩니다. 고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 최종 제품에서 과당 수준이 40-45%인 최종 용도 수직에서 주로 사용됩니다. HFSS는 예측 기간 동안 전체 과당 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
  • 유럽 ​​지역은 예측 기간 동안 4.5%의 CAGR로 전체 시장에서 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 독일과 영국은 이 지역에서 가장 저명한 선수들을 보유하고 있습니다.
  • 무설탕 단 식품 함량과 저당 에너지 음료 및 기타 음료에 대한 수요가 높은 북미는 2027년까지 세계 시장에서 우수한 위치를 유지할 것으로 설명되며 예측 기간 동안 CAGR은 6.2%로 계산됩니다 기간.
  • 2019년 3월 Ingredion은 Western Polymer라는 워싱턴 소재 감자 전분 제조 회사를 인수했습니다. 이번 인수로 회사의 감자 전분 제조 능력이 확장되어 옥수수 기반 전분의 가용성이 떨어질 때 과당 제품 라인업의 원료 가용성을 확보할 수 있습니다.
  • 주요 참가자로는 The Archer Daniels Midland Company, Dulcette Technologies LLC, DuPont de Nemours, Inc., Bell Chem Corp, Hebei Huaxu Pharmaceutical Co. Ltd., Galam, Cargill, Incorporated, Atlantic Chemicals & Trading GmbH, Tate & Lyle PLC 및 Ingredion Incorporated 등이 있습니다.

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이 보고서의 목적을 위해 보고서 및 데이터는 응용 프로그램, 유통 채널, 최종 용도 카테고리 및 지역을 기준으로 전 세계 과당 시장을 분류했습니다.

양식 전망(수익, USD 10억, 2016-2027)

  • 단단한
  • 액체

제품 전망(매출, 10억 달러, 2016-2027)

  • 고과당 전분 시럽
  • 결정과당
  • 상업용 감미료

최종 사용 업종 전망(매출, 10억 달러, 2016-2027년)

  • 음료수
  • 식품 검사 강화제
  • 식이 보충제
  • 유제품 및 베이커리 품목
  • 가공 식품
  • 기타

지역 전망(매출, 10억 달러, 2016-2027)

  • 북아메리카
    • 우리를
  • 유럽
    • 영국
    • 프랑스
  • 아시아 태평양
    • 중국
    • 인도
    • 일본
  • 나의
  • 라틴 아메리카
    • 브라질

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